ローストビーフ(英: roast beef)は、イギリスの伝統的な肉料理のひとつ。

牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ(日本ではワサビも使用されることがある)やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。

ウィキペディア引用

ローストビーフ レシピ

超簡単!ローストビーフ
ネットでヒットした簡単ローストビーフのレシピを参考に、更に簡単に。 なんと!下ごしらえを含めて約15分でできちゃいます。 牛もも肉* に塩・こしょうとおろしにんにく(ウチはチューブ入りの)をすり込んで、3〓5分置く。 ...
お正月にはおせち料理を
... 黒豆の作り方はもちろん、お雑煮やらローストビーフなどのパーティ料理のレシピも載ってます。 最近は自分で作るという方は少ないと思いますが、好きなものだけでも作ってみてはいかがでしょう。 おせち料理レシピ倶楽部 創業50年を超える食材を扱う ...
コメントについて
... 追加で大事なこと(特にレシピものは、改良ポイントなど)を記入している場合もあるので ... メインディッシュの特大ローストビーフ(めちゃ美味!)含め撮り忘れたもの多々ですが、かろうじて撮影したものを既記事に追加アップしました。 ...
三が日のしめくくりはこれ! おせちづくりの合間に煮込んだ大晦日スープでカレー 今年は根菜たっぷり、ちょっと和風な感じに。
... あとは適当に野菜と水をいれて、ただただ煮込むだけ レシピって言うもんもないのですが、大晦日の晩にこのスープを ... それと年によっていろいろだけどお刺身とか、ローストビーフとか そんなかんじで、あとこのスープがあれば3が日まで献立や食材の心配をし ...
クリスマス☆
... そして24日のイヴは家で始めてローストビーフを作りました。 ローストビーフは外食の時にした食べた事がなかったし 作るのは難しいと思ってたので、簡単なレシピをゲットしたら作りたくなっちゃいました! 旦那に”24日はローストビーフ作るね♪”て言っ ...
Parsnip
... 一瞬疑問に思ったのに追及しなかったよ‥。 類似品があるなどと夢にも思わず、外見だけで判断してしまった。 と、とりあえず、ローストビーフはわさびか柚子胡椒で食べるか…。 パースニップのレシピを御存知の方は御一報願い ...
ローストビーフは手づくりしましょ〓〓☆センセ22
... 私はレア〓なお肉が好みなので 平野さんのレシピは20分、加熱なんだけど15分くらいにしています 年末年始、ごちそうを!なのかな? お店で売ってるのをよく見かけるローストビーフ こんなに簡単に作れて 絶対にお店のより、美味しくできると思う ...
激辛チゲ
... ◆レシピブログ◆ 帰宅したオットに食べたい物聞いたら、ガツンと辛くてニンニクが ... スルメや塩アミで漬けてるから旨みいっぱいキムチですよ  ローストビーフはお正月の残り物 ブリカマ塩焼き うきそメバル(黒メバル)の塩焼き ワタシは赤メバルより ...
一日遅れのクリスマス
2006年12月26日 夕飯はローストビーフサラダ! もちろん 手作り です。 クリスマスメニューって感じですが26日のメニュー。 ... クッキングシートをひき20分焼く。 母に教えてもらったレシピですが、テレビで放送されていたそうです。 ...
12月のさわカフェ
今日のメニューは 海老とブロッコリーとほうれん草のパスタ・ローストビーフ サラダ ほうれん草のキッシュ・クリームチーズとフルーツのオープンサンド ... さわさんだ!!と知っていたのでしょう(笑) :前回のレシピ: サーモンのパイ包み焼き サーモンに ...
シチュー⇒カレーへ変換
... ローストビーフ、鴨、ピザ、ポトフなどを並べ スパークリングワインで乾杯。 まったく我が家のカラーに合わない夕食である(爆) 中央に鎮座するレンコンとコンニャクの煮物が ... 以下レシピ的に書く(笑) まずは牛スジをボイルして余分な脂を取り ...
簡単クリスマスディナー
... 以前 ぷぷぴぷさんが紹介していたローストビーフ を作ることに決定 ホントにあっちゅー間に美味しくできあがってビックリ 400gのもも肉を使いましたが、かなりお腹いっぱいになりました。 レシピ通りの分量で作ると、煮汁がたくさん残っ ...
クックパッドでローストビーフ作っちゃいました♪
... 我が家は家族が多いので手作りしないと ローストビーフ なんて、なかなかみんなの満足になるように行き渡らないのf^_^; 去年までは、お友達に教えてもらったレシピで ローストビーフ を作っていたけれど、今年はここのところお世話になっ ...
クリスマスご飯 〓反省会込みで〓
本日2度目の更新です。 夕べのご飯を紹介。 ロースト ビーフ です。 買ってきたのが400gのお肉で(それ以上の塊が売ってなかった)分量より小さめだったので焼き時間を30分弱から20分強に変更。 ... レシピ改変ってAB型に多いらしいですね・・・ そういえば ...
ポットロースト
... さて、昨年と同じメニューで恐縮なのですが、ローストビーフにラザニア、ケーキという、何でか定番のリクエストが来まして、作ることに。 ル・クルーゼも重い思いして実家から持ってきたけど、ここでやっと使えて良かった。 ほっと胸を撫で下ろしてます。 ...
はなまるオンエア!
... はなまるで紹介するレシピは違います! キーワードは 「一台で二品!!」 年末の忙しい時期、できるだけ時間を有効活用したい、そしてもちろん絶品!のレシピをご紹介します。 なんと私にもローストビーフができちゃいました ♪ はなまる見て ...
イブの宴
... 炊飯器を買った時に付いてきたレシピで作ろうかなぁとぼんやり考えていた。しかしそれが「サフランが ... ダイニングテーブルに広げ・・・ 蛾にならなくて良かった・・・立派なローストビーフができました(涙)。 コレをつまみながら卓上でパエリヤ作り。 ...
クリスマスの夜には2つのローストビーフ
... ポン酢たち+タマネギ+ローストビーフ。 ・・・などと、頭の中で整理しながら 両方の味をあっという間に食べてしまいました。(^v^)   ローストビーフレシピ参考:千趣会 素材クッキング1 肉 ポン酢レシピ参考:千趣会 おばんざい お肉と卵 乾物のおかず
【メリーX'mas】
... 何時ものパパッとシチューや丼・・・・ どって事ありません(*≧∇≦*) 今日はローストビーフでも焼くかな。 何時もと同じだから画像は出さないよ お茶子はカレシと別れちゃったのに 塾で「恋人達もとろけるX'masパーティー」 を課題に ...
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