ローストビーフ(英: roast beef)は、イギリスの伝統的な肉料理のひとつ。
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ(日本ではワサビも使用されることがある)やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。
ウィキペディア引用
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ(日本ではワサビも使用されることがある)やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。
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- がんばらなくてもおいしいレシピ ・・・・・・ 村上祥子
- ... 祥子先生 「 がんばらなくてもおいしいレシピ 」 がんばらないで「電子レンジ」におまかせ ... 愛情を注ぐべし 鶏肉のマヨネーズロースト カクテルソースでおしゃれな一皿 ... 手間をかけずに科学的知識を使うべし ビーフカツレツきのこソース 早わざカレー ...

- ローストビーフの生春巻き
- 常備してあるオージービーフロースト と 生春巻きにしました。 キュウリとローストビーフを 細く切って ピーマンのキンピラと一緒に巻きました。 ピリッと効いた辛味が アクセントになって 美味しくいただけました。 ...

- ローストビーフ
- ... かつあっさりしているけれどボリューム有りのメインが良いと思い、ローストビーフに決めた。なんてことはない、前回のタタキの洋風版でほぼ同じ。ただソースをちゃんと作ったレシピです。 材料は牛もも肉(塊)300g、白ワイン2分の1カップ ...

- 『北海道・池田町の旅』 朝だ!生です 旅サラダ
- ... 昔ながらのレシピを頑なに守り続けることが、おいしいハム・ソーセージづくりにつながっています。特に肉の旨みが凝縮されたローストビーフは一度は食べて欲しい逸品。今や全国ブランドとなった十勝牛を使った本格派の味わいをぜひご堪能下さい。 ...

- 避暑地へ逃亡、週末キャンプ
- ... キャンプ場でもあちこち動き回るからリーッシュに絡まってロースト・ビーフ状になってるし、笑 夜中にテントの外に出せ出せ!とガリガリやって ... 事前にあれこれ 献立 を決めたりレシピを調べたりしてたんだけど、ちょっとハプニングありで(用意 ...

- 和風ローストビーフ
- オーブンは使わず、シャトルシェフ使用です。 材料&作り方 牛肉ブロック(塩)、セロリ、玉葱、赤ワイン、砂糖、醤油、黒コショウ、ワサビ 牛肉は塩をふり、1時間ほど置く。 フライパンに油をひいて牛肉を焼き、ポリ袋に入れる。 ...

- かな〓り古いですが(笑)セレヴ会。
- ... 焼酎と辛子で漬けるんですって!美味しかった〓 じゃじゃっちのローストビーフ 薄切りで頂くと牛の風味と胡椒の香りが広がります。 ... コンポート これがまたコンポート液に浸すだけの簡単レシピ。 酸っぱいキウイも甘く頂けるのでお勧めです。 ...

- だし巻きたまご焼き トマトスープがけでかわいいディッシュに
- きのうのばんごはん 五穀ご飯の豚肉しょうがスープがけ 素揚げ野菜を添えて ローストビーフとアスパラガスの和風サラダ たまご焼きのトマトスープがけ すずしくてお天気 ... レシピは続きです。 いつもありがとうございます。ぜひ今日も応援クリックお願い ...

- ☆ハルユタカでドックパン☆
- ... ポテトサラダあるし スローママさんのレシピで☆ドックパン☆焼きました! バンズ風にまん丸にしたのと ドックにしたんだけど・・・あんまり変わりなしだなぁ〓 サンドは ◆ポテトサラダ ◆ローストビーフ・サニーレタス・チーズ を はさみ ...

- デート中の食事
- ... 私はなるべく、レシピに近い状態で作りかったので 鎌倉の紀ノ国屋さんまで出掛けて 本指定のパンを買ってきました。 ローストビーフも手作りで・・と思ったのですが 近所に良いお肉が見つからず、断念しました。 成るべく ...

- 大正13年創業の難解なスパイスパズルを解かせるお店「純スマトラ式カレー・共栄堂」へは行ったかな?
- ... 他にも「チキン」・「エビ」・「ビーフ」・「タン」などがあるようで、全て微妙に味が違うそうです。 ... いゃあこの起承転結のあるレシピは凄いと思いますよ。 ラードや鶏油(チー油 ... コーヒー豆の深煎りローストのような焙煎されたようなこの「苦味」が ...

- 牛モモ肉
- 「牛モモ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選ん ... An interesting thing:ローストビーフ 魚焼きグリルでローストビーフを作ってみました。安いオージービーフでもなかなかの出来上がりで満足♪ 「いやはや発想の転換ですね」 *Liberty mind ...


- ハーフダイム と マルガリータ(*^0^*)
- ... ローストビーフの専門店だったことを後で知ったのだが 肉好きの夫は、しっかり美味しそうに食べていた。 ... 普通に作るしかないことを学び やっと私好みのレシピができた でも・・・最初の写真の真ん中のグラスで飲ん ...

- 牛ヒレ肉(フィレ)
- ... さあ今日は何を食べようか:ビーフステーキ たまにはステーキもいいね。 レシピを載せるまでもないお料理ですが 美味しいソースを覚えたので紹介します。 ... ハナの美味しい生活:ローストビーフ スローフードが叫ばれている今日…時間をかけて作る ...

- 祝☆2歳 (*^▽^)ノ\(^-^*)イェイ☆
- ... おっ!パウンドケーキのレシピ発見 パウンドケーキって、パンみたいな四角いやつだよ ... ローストビーフ も作るため、 牛モモブロックにニンニク・しょうがで下味付け。 しばらく置いて、塩コショウをすりこみ、温めておいたグリルへ・・・。 ...

- クロスダイン(ホテルメトロポリタン)
- ... ここ、ローストビーフが目玉なんだとか。 料理の量も圧倒的に多く、食べ切れない。だから、全品食べられなかったのがショックです。 ローストビーフは時間になると出てくるんですが、列が出来てしまい、気合い入れておかないと、食いはぐれます。 ...

- ぷちパンでローストビーフサンド
- ... ビーフを 細切りにし、噛み切りにくくないようにしてみた。 三つ葉とローストビーフを わさび&マヨネーズとお醤油をほんの少々。 バターを塗ったパンにレタスと一緒にサンド。 暑い時なのでついつい火を使わないような レシピになってしまう。 ...

- 新潟奥さんのおつかい日誌 : アクセス解析から
- ... たしかに、7月22日に紹介したローストビーフは簡単なのでオススメです。 でも「ロースト」とはオーブンを使う料理のこと。オーブン使ってないよね、このレシピ・・・。 「ロース と ビーフ」で検索して来たかたもいらっしゃいました。 ...

- ちくわのさっくり焼き&麻婆もやし
- ... プリントアウトしたレシピを留めるのに活躍してます♪ うむ ... 実は結婚式の時のメインが こーんな感じのローストビーフだったんですよねー。 なんとなくそれを思い出して、ローストビーフにしてみました! しかもなんと送料無料だったんですよ〓 調子に ...
