ローストビーフ(英: roast beef)は、イギリスの伝統的な肉料理のひとつ。
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ(日本ではワサビも使用されることがある)やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。
ウィキペディア引用
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ(日本ではワサビも使用されることがある)やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。
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- おっちゃん食い。
- ... 携帯から (50) ペットロス (9) 病気? (3) きゃぶくれレシピ (1) くれきゃす日記 (36) *でさき* (1) RECENT COMMENTS ... (名古屋駅のすぐ傍) 牛スジとローストビーフ、お肉を買いました。 飛騨牛のスジなので美味しいんだな。 ...

- ★ひな祭りでちらし寿司★
- ... 今日のメニューは・・・ ・ちらし寿司 ・ローストビーフサラダ(これは買って来たものです ) ・茶碗蒸し ・お吸い物 ちらし寿司を食べ終わった後 ... 卵豆腐を使うレシピを発見 かわいいので菊型で抜いてみました。 柚子も使い ...

- 盆踊り練習。
- ... 大豆とじゃこの煮物 ・納豆 ・味噌汁 ごはん ローストビーフもポン酢と大根おろしで食べると、さっぱりしていて美味しかった。まあこっちの肉なので、少し硬かったけれど。 ぱりぱりサラダは友達のレシピ。ドレッシングが美味しいの! <2.22 ...

- こんなのいかが?
- ... なんか自分で普通に作るより お肉がふっくらしてたような気が・・・。 簡単な煮物とかも出来ちゃったりするので 意外と重宝しそうです。 レシピが付いてて、 それを見ると「煮豚」や「ローストビーフ」「煮豆」なんかも出来るみたいなので ...

- ホタテの炊きおこわ
- ... 白和え ・生ハムうずら ・アスパラベーコンのキッシュ ・ローストビーフ(市販品)のサラダ ・チキンの白ワイン煮 ・ホタテの炊き ... これはずっと前の天然生活に載っていた高山なおみさんのレシピだけど、 具は生ホタテと昆布とごまだけのシンプルなもの。 ...

- Osso Buco作ったぁ♪
- ... レシピはネットで探して、1番簡単そうなヤツを試してみました。 ... ローストビーフ、ローストポークとアップルソース、ミートパイ、デミグラスソース、豚の角煮、ムサカ、キムチ、などなど。 それほど難しくないもんばっかしですけど ...

- 簡単でシンプルに
- ... その間にレシピがほんとーにたくさん紹介され、家庭での利用もかなり普及 ... 確かに僕でも「いまさらローストチキン」とか「ローストビーフ」はなぁ〓なんて思うわけで、ちよっとリキんだりするわけですね(笑)。 しかし ...

- バーデンバーデン と ジャックガール
- ... ドイツ家庭料理レシピ集を見て出直しだな。 さて ... レストラン『鎌倉山』はいかがですか? ローストビーフで有名なお店だ。横浜にもあるけど 雰囲気のある鎌倉本店がよさげで ローストビーフ→ホットケーキで有名な喫茶イワタとかね。 ...

- 「料理は結果がすべてですから」(一度言ってみたかったんだ、これ☆)
- ... メニューは以下 ・コールドビーフ(道場六三郎レシピ) ローストビーフ風なんだけどローストはしてない。塩・コショウをしたモモ肉ブロックをポリ袋に包んで茹でるだけ。とっても簡単☆ソースは摺りおろした玉葱・エシャロット・ニンニクをバターで炒め ...

- 9色のひな祭り、プチ寿司セット~今日はレシピ盛り沢山でがんばるよ~
- ... O(≧▽≦)O ワーイ♪ お品書き ・プチオムライス ・菜の花と竹の子ご飯の握り寿司 ・ローストビーフとガーリックライスの握り寿司 ・サーモンフレークのカリフォルニアロール ・海老のライスコロッケ ・シーフードタルタル ...

- 失敗しない秀逸レシピ〓美味ーなローストビーフ ジユーシーなお肉をさっぱりドレッシングのサラダで
- ... 期待大! いつもつくるローストビーフのレシピは、藤野真紀子さんの本にのっているものでつくっているのだが、藤野さんの本にも、「これは片岡護シェフからおしえてもらったレシピ」とかいてあるのだ(笑)。その本にもほんとに失敗なくきれいなロゼ色に ...

- お客様
- ... メニューやたまたま作ってみたおいしかったお料理のレシピも 走り書きしてあって結構汚くなってきちゃったので。 ... パイ包み ● 帆立のグリル グレープフルーツ風味 ● ローストビーフ わさび醤油と柚子胡椒 ● フォアグラとトリュフのパイ包み ...

- 3月12日の食卓風景
- ... フライパン1つで作る簡単ローストビーフだっていうので、思い切って採用してみたの。お肉もようやくの思いで見つけた、国産高級黒毛和牛。台無しにしないようにレシピにかぶりついて作った 下味をして室温で2時間放置して、表面に焼き色を付けてから ...

- オーストラリアシドニー子育てと料理を2倍おいしくするコツ裏技レシピ集 : パーティーレシピ♪シドニーママ達の集い♪
- ... 自家製チャーシュー♪ レシピはココをクリック♪ 他のママ達のお料理は… バンバンジー(程よい辛さで美味〓)なすと豚肉のホワイトソースがけ(なすにも味が浸みててうまい!) ローストビーフ(火の通り加減が最高!)ミートボール(パサパサし ...

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- [everyday orbital]料理
- ... いきなりローストビーフを作ってみました。所要時間は10分。結果はご覧の通りです。意外過ぎるほどマトモなものが作れてしまいました。 ... レシピ通りに作ったんですが、やたら味が濃くて身体に悪そうでした。 ...

- 2006-03-23
- ... そういえば、おととい、「ローストポーク&ヨークシャープディング」作ったよ。 ビーフは塊肉がスーパーじゃ手に入らないから、とりあえずポークのヒレで試作。 ... 食べたことないけど、レシピ見ても美味しそうには見えない。イギリス料理だしね。 ...

- ジャーマンポテトで夕食
- ... お家に遊びに行かせて頂いた時に、すごーく美味しいローストビーフとラタトウィユを振舞っていただき、ついでに美味しさの秘訣を聞いてきました。 彼女が参考にした栗原はるみさんのレシピにはナスが入らず、代わりにシイタケと、お醤油少しが隠し味になっ ...

- シャロンのビーフカレー(Beef in curried peanut sauce)
- ... シャロンから、時々、今まで聞いたこともないレシピを教わることがあります。 このレシピは、彼女がタイ人の奥様の下で働いていたときに覚え ... 牛ランプ肉(薄切り)・・・・・450g ピーナツ(ローストして、ブレンダかスパイスミルにかけて粉末状にする ...

- 簡単でシンプルに
- ... その間にレシピがほんとーにたくさん紹介され、家庭での利用もかなり普及 ... 確かに僕でも「いまさらローストチキン」とか「ローストビーフ」はなぁ〓なんて思うわけで、ちよっとリキんだりするわけですね(笑)。 しかし ...
