ローストビーフ（英: roast beef）は、イギリスの伝統的な肉料理のひとつ。
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ（日本ではワサビも使用されることがある）やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。
ウィキペディア引用
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ（日本ではワサビも使用されることがある）やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。
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- 作ってみました、ローストビーフ。温度の加減が分からず、とりあえず、レシピ通りに作ってみたものの、前回はめっちゃレア状態だったので、今回は少し長めに火を通してみました。ので、今回はほんのりピンク色を通り越してしっかりミディアムになっ ...
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- おっちゃん食い。
- ... 携帯から (50) ペットロス (9) 病気？ (3) きゃぶくれレシピ (1) くれきゃす日記 (36) *でさき* (1) RECENT COMMENTS ... （名古屋駅のすぐ傍） 牛スジとローストビーフ、お肉を買いました。 飛騨牛のスジなので美味しいんだな。 ...
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- ... 大豆とじゃこの煮物 ・納豆 ・味噌汁 ごはん ローストビーフもポン酢と大根おろしで食べると、さっぱりしていて美味しかった。まあこっちの肉なので、少し硬かったけれど。 ぱりぱりサラダは友達のレシピ。ドレッシングが美味しいの！ ＜２．２２ ...
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- ... 自分なりのプリンを入れたレシピで落ち着いていたのですが、他の材料でもふわふわでもちもちが出来 ... タルタルソースをひいた上にローストビーフ＆ミックスリーブの組み合わせと、卵＆チーズの組み合わせの2種類です。卵は茹であがったと同時にチーズを混ぜ ...
- 2006-03-23
- ... そういえば、おととい、「ローストポーク＆ヨークシャープディング」作ったよ。 ビーフは塊肉がスーパーじゃ手に入らないから、とりあえずポークのヒレで試作。 ... 食べたことないけど、レシピ見ても美味しそうには見えない。イギリス料理だしね。 ...
- バーデンバーデン と ジャックガール
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- お弁当と、錦糸卵の簡単レシピ。
- ... 外側がみみけてきます。 で、そのみみけたあたりをつまんでひっくり返します。ひっくり返したらちょっとだけ（20秒ぐらい）火つけます。 お弁当に入れた湯煎マリネローストビーフ。 いただきもののイチゴ味チョコボール。くちばしに銀のエンジェルがで ...
- ローストビーフ、マッシュポテト（イタリア風）、お味噌汁 -2006/2/19-
- 先日のローストポークに続く、ローストビーフです。 和牛のもも肉、800gをGET！ 100g 700円弱のお値段。お買い得でした。 先日のローストポークとは別のレシピで作りました。 たこ紐も使わないで、表面を焼いたお肉をアルミホイルで包んでオーブンです。 ...
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