ローストビーフ(英: roast beef)は、イギリスの伝統的な肉料理のひとつ。

牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ(日本ではワサビも使用されることがある)やクレソンとともに供される。またスライスされたものはサンドイッチの具としてもちいられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされ、焼き過ぎは禁物である。

ウィキペディア引用

ローストビーフ レシピ

Maple_Diary : 簡単!ローストビーフ?
見た目はちゃんとローストビーフ これが簡単なんです・・・感激するくらい(^^) ずいぶん前に教えてもらって定番になってるレシピ。         【 材料 】    牛肉     ・・・・・・・500g~1kg    塩・コショウ ...
西洋料理はソースが決め手☆
... それでドイツでは数百種類のソース・レシピがあり、同じジャガイモでも全く別な料理として食べられるのだ。 イギリスに滞在するまで、「いつもスコーンやら、ローストビーフでは飽きないのかな」と思っていたが、ここにもスコーンにつける ...
おっちゃん食い。
... 携帯から (50) ペットロス (9) 病気? (3) きゃぶくれレシピ (1) くれきゃす日記 (36) *でさき* (1) RECENT COMMENTS ... (名古屋駅のすぐ傍) 牛スジとローストビーフ、お肉を買いました。 飛騨牛のスジなので美味しいんだな。 ...
おとりよせネット/ロースハムのゴハンバーガー
... 編集部のおすすめとして 米久のトライチップローストビーフが掲載されていました。 そのとき、美しいピンク色のローストビーフが私の心を鷲づかみ! 初めて共同購入してみました。 ... 今日は教えてもらったレシピです。 「ロースハムのゴハンバーガー」。 ...
ローストビーブ
... いつもはパンくらいしか出さないのですが、 今日はロースとビーフを作ってみました。 これはMさんに教えてもらったレシピです。 失敗なく簡単に作れますよ。 材料 ・ローストビーフ用のブロック肉 (スーパーの店頭に出てなくても ...
スティックブロッコリの肉味噌あえ 〓くるみ入りで香ばしく
... ごはん 肉団子とたまねぎたっぷりすっぱ甘のくず切り入りスープ   美味〓なローストビーフのさっぱりサラダ  スティックブロッコリの肉味噌がらめはくるみ ... レシピは続きで。 レシピブログ ベストテン内復活! みなさまありがとうございます ...
HBで全粒紛パン
... 自分なりのプリンを入れたレシピで落ち着いていたのですが、他の材料でもふわふわでもちもちが出来 ... タルタルソースをひいた上にローストビーフ&ミックスリーブの組み合わせと、卵&チーズの組み合わせの2種類です。卵は茹であがったと同時にチーズを混ぜ ...
イギリス料理に挑戦
... オーブンレンジがないでしょ、だからレシピ見て オーブン使わなきゃいけないものは何でも却下 ... 他にローストビーフ?フィッシュ&チップスとかかな・・・・ DJに言ったら、作ったこと自体すごい褒めてくれて ...
【春の紅茶・うららか】満開の桜を眺めながら、甘い香りとほんのりとしたすっぱさでボ〓ッと過ごす・・・そんなお茶♪
... これでおしまい! ◆ 【米久】唐黍ローストビーフ 半額しかも送料100円しかもp10倍中 ¥2,100(+送100) CD・DVD全品ポイント2倍! &総額100万ポイントが当たって送料無料♪(〓3/31) ▲全国有名メディア紹介で人気爆発♪  とろ〓んとやさしい和風あん餃子。 ...
野外ダッチ!≪続編≫
... アタシがローストビーフ焼いてる間にモンベラ〓2号と2号のダーリンが 12インチで 牡蠣入りの豆乳クラムチャウダー をつくってくれました。   もう1品、これも レシピ本 から ホタテの釜飯 をつくって 夕飯の完成です。 今回、デザートは省略 ...
鶏肉の赤ワイン煮
... そこでっ!今日は特別に私のレシピを公開します! いや〓、発表するほどのもんじゃ ... ぜひ、召し上がってくださいませ。 画像は「鶏肉の赤ワイン煮」と定番の「サンドイッチランチ(ローストビーフとたまご)」 「シフォンケーキ・クリームチーズ ...
2006-03-23
... そういえば、おととい、「ローストポーク&ヨークシャープディング」作ったよ。 ビーフは塊肉がスーパーじゃ手に入らないから、とりあえずポークのヒレで試作。 ... 食べたことないけど、レシピ見ても美味しそうには見えない。イギリス料理だしね。 ...
アンジェ大好き♪
... 釜飯 ・カリフォルニアロール ・えびチリソース ・かれい煮付け ・さばの味噌煮 ・サーモンのイタリアン煮込み ・アサリのワイン蒸し ・ローストビーフ ・鶏の照り焼き ・煮豚 ちなみにこんなレシピ本も売ってます。 アンジェ大好き〓[:ときめき ...
愛のローストビーフを作る!
... 電子レンジがあればできる。 今回は電子レンジを使う簡単な「なんちゃってローストビーフ」ではなく、いちおオーブンでローストしてみた。 庭のいたるところにハーブが生えている。 ... それにしても料理ネタは久しぶり(笑) 以下、レシピ。
晩ご飯仕込み中 〓牛肉タタキ
... ところなんです(*^∀^)v ブイ! タタキのレシピ(目分量)はこんな感じ♪ 醤油:酒:みりん=2:2:1 ... 中火でちょっと長めに焼くとローストビーフ風になるかもね。 それに一緒に漬け込んでるスライス玉ねぎも、食べるときに付け合わせとして出し ...
「ちょっとしたパーティ」の準備
... その後、当日の料理の1品、 お節でいただいたら美味しくて義母にレシピをもらった 3日漬け込むのが必須の「和風ローストビーフ」の準備。 幸い相方が送別会なので、夕飯の支度がいらないのが救い。 でもその後、仕事もしました。11時過ぎから。 ...
私のグルメバトン
... それともタイ風派?  タイ風 カレーはビーフ派、ポーク派、チキン派、それともシーフード ... モスチーズバーガー ピザ → ローストガーリックにマッシュルームにオニオンに ... 掲載されているブック: おうちごはんレシピ! | この記事のURL | コメント(0 ...
Osso Buco作ったぁ♪
... レシピはネットで探して、1番簡単そうなヤツを試してみました。 ... ローストビーフ、ローストポークとアップルソース、ミートパイ、デミグラスソース、豚の角煮、ムサカ、キムチ、などなど。 それほど難しくないもんばっかしですけど ...
【和三盆パウンドケーキ】10倍&千円ぽっきりの上級グルメスイーツ!しっとり、まったり、シンプルにして極上のパウンドです♪
... グルメ週末セール 開催中♪(〓3/27.月) 祝!新規開店!66店がポイント10倍♪ (〓3/31.金) ◆ショップ名一覧はこちら◆ ◆ 90個限定追加、これでおしまい! ◆ 【米久】唐黍ローストビーフ 半額しかも送料100円 ¥2,100(+送100) CD・DVD全品ポイント ...
お昼ご飯に、パンいろいろ
... (ローストビーフのベーグル、焼きそばパン、生クリームサンド) ベーグルって、もっと固いイメージだったんですが、 やっぱりここのベーグルは、柔らかめでした。 (食べやすかったです) 今日知ったんですが ...
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